:: SBRIOCIOLATA DI MELE ::

Per chi non lo avesse ancora capito, mi piacciono i dolci a base di mele: torte, creme, biscotti.
Infatti alcune delle mie ricette con le mele sono qui, qui e qui. Oltre ad essere un frutto gustoso e molto diffuso, fa anche molto bene.
Oggi vi propongo la ricetta di una sbriciolata di mele.

INGREDIENTI

Per la pasta frolla:

150 gr. di burro

150 gr. di zucchero grezzo

350 gr. di farina

1/2 bustina di lievito

1 uovo

Per la farcitura:

700-800 gr di mele

un cucchiaino di cannella

150 gr di acqua

5-7  noci

Impastate lo zucchero e il burro a temperatura ambiente. Aggiungete la farina, il lievito e l’uovo. Quando l’impasto sarà pronto lasciatene 1/4 da parte. Stendete i 3/4 dell’impasto in una teglia in cui avrete messo della carta da forno inumidita.

Nel frattempo dovrete aver tagliato le mele a dadini, messe a cuocere una mezz’oretta a fuoco lento con la cannella e l’acqua. Una volta raffreddate vanno messe sull’impasto. Sbriociolate il quarto di pasta avanzata sulla torta e spolverate il tutto con le noci frullate. Cuocete a 170 gradi per circa 40 minuti.

About these ads

Un pensiero su “:: SBRIOCIOLATA DI MELE ::

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...